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Tel：029-864-5631
E-mail：info*chocosci.parallel.jp（注：＊は半角@に置き換えてください）
12月14日、広島大学東広島キャンパスで、チョコレートについて楽しく学べるチョコレート学入門を開催します。
このイベントでは、チョコレートの研究者のお話とえらべるワークショップでチョコレートの秘密をさぐります。
参加費無料・事前申込制です。申し込みWEBサイトはこちら
申込受付 2019年11月20日（水）12：00～
（定員になり次第、受付を終了）
開催日時・プログラム
2019年12月14日（土）
10:00-12:00 チョコレートがもっとおいしくなる講演会
- Farm to Bar ～カカオ生産現場からチョコレートを知る～
古谷野哲夫氏（株式会社 明治 大阪工場長） - 「チョコレートの分子構造がおいしさを決める」
上野聡氏（広島大学 大学院 統合生命科学研究科 生物生産学部 教授）
13:30-15:30 チョコレートのワークショップ（申し込み時に どちらか 選択）
- 「チョコレイト・サイエンス」(定員66 人 ・小学 4 年生以上）※定員に達したため、申し込みを締め切りました。
- 「ショコラミル」 広島大学 佐藤 清隆 名誉教授（定員33 人 ・小学 1 年生以上) ※定員に達したため、申し込みを締め切りました。
場所
広島大学東広島キャンパス 学士会館 レセプションホール
【お問い合わせ先】
高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所 広報室
