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RCCラジオ「本名正憲のきょうもゴゴイチ」で佐藤清隆教授が紹介されます



2月4日(月)のRCCラジオ「本名正憲のきょうもゴゴイチ」(14:05〜放送)のコーナー「マニア道一直線!」で、「チョコレートマニア」として、佐藤清隆教授が紹介されます。

チョコレートの歴史、現代のチョコレートの特徴など、食品物理学の観点から見たチョコレートについて佐藤教授が語ります。 



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