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中国新聞の「食」と「農」に関する記事に田中秀樹教授のコメントが掲載されました



3月9日（日）の中国新聞記事に、田中秀樹教授（食料市場学）のコメントが掲載されました。



記事では、「足元の「農」を見直すとき」として、中国製冷凍ギョーザ事件を契機に食の安全やあり方への関心が高まる中、「食」と「農」を結びつける道筋をどう付けるかについて考えられています。



田中教授は、流通業が大幅に規制緩和された1990年代以降の生協の変化について指摘し、「今回の事件を契機に、生協は原点に立ち返り、食と農の距離を近づけていく取り組みを強めるべき」としています。

掲載日 : 2008年03月10日


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