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“这里不错！广岛大学”是广岛大学师生员工们谈到广岛大学时经常说的一句话。
广阔的校园内令人自豪的世界顶级的“日本鸡”研究设施
广岛大学的魅力就是它的广阔的校园。
我来广岛大学工作已有20多年了，我一直从事日本鸡(日本原产，日本特有的鸡)的研究。研究不可或缺的是饲养着大约2000多只的鸡和鹌鹑的养鸡场。据说现在已确认的日本鸡大约有45种(品种)，东广岛校区饲养着几乎所有品种。饲养和管理鸡的设施离研究室仅数分钟之遥，对我来说是个得天独厚的环境。
在设施之一的“日本鸡保护繁殖鸡舍”，饲养着国家特别天然纪念物“土佐长尾鸡”等极为珍贵的鸡，秋篠宫殿下也曾经来视察过。作为日本鸡的研究设施，这不仅在国内规模最大，在世界上也是顶级规模的。
都筑教授与鸡亲切交流。教授每天都查看鸡的健康状况
土佐长尾鸡，尾巴最长有11米
与世界比肩！支撑国产鸡开发的“项目研究中心”
广岛大学有大学认定有特色研究的“项目研究中心”这一研究支援制度。我的研究小组从事开发优良国产鸡，在2010年被批准设立“日本鸡资源开发项目研究中心”。研究中心的活动也是让校外的人们广泛了解我们研究情况的机会，实在是太好了。
我们在超市看到的鸡蛋和鸡肉，实际上往前追溯，几乎都是外国产的。据说纯粹国产鸡生的鸡蛋的饲料自给率约为7%，鸡肉约为1%。为了不依赖进口，提高国产鸡的饲料自给率，开发出与世界比肩的日本独自的鸡，我每天都埋头于研究。
原来日本鸡几乎所有的种类都是用于观赏的，所生的鸡蛋很少，出肉率也低。我的研究目的是采用“QTL分析”这一方法分析鸡的染色体，找到掌控生或不生蛋的基因，以及掌控长肉的基因(＝基因座)。只要知道基因的位置，就可以改良品种，让鸡生许多蛋，提高出肉率(体型大的鸡)。日本鸡的鸡蛋和鸡肉真的“很好吃”。
学生们的热情给了我们莫大的激励
一直以来，研究室的学生们给我了很大的帮助。不管是夏天的酷暑期，冬天的严寒期，以及过年和盂兰节，学生们都轮流当班，负责大约2000多只鸡的饲养管理。其中也不乏对研究的热情高到令我都吃惊的程度，帮我引导着研究室的研究生。
最近我与这些富有热情的学生们一起，尽力地追求日本鸡鸡肉的“美味”。凭借以往的知识和经验，产学合作尝试让各品种的公鸡与母鸡交配，以培育出从未有过的美味、新型日本鸡。我被学生们的“通过培育新型的鸡，为地区作贡献”的热情感染了。他们积极引领研究，非常值得信赖，我也受到了莫大的激励。
当天刚生的鸡蛋。学生们在巡视鸡舍时捡的
与弟子竹之内惇(2018年3月博士课程毕业)在一起
个人经历
名古屋大学大学院农学研究科博士毕业。经日本学术振兴会特别研究员，大阪府立大学农学部兽医学科实验动物学讲座助教，广岛大学大学院生物圈科学研究科助理教授，2004年起任现职。2006年起兼任国际协作研究科教授。
研究概要
专业是家畜育种遗传学。从粮食安全保障的角度，为了开发优良的国产鸡，开始从事采用QTL分析的方法，寻找掌控有用基因特征的基因座。都筑教授担任中心主任的“日本鸡资源开发项目研究中心”，谋求保护日本鸡，维持基因的多样性，继承日本鸡文化等。都筑教授为了让人们了解日本鸡的优秀，持续进行研究。
(2018年3月采访)
