【受賞報告】食品生命科学プログラムの松田瑛華さんがThe 2nd World Congress Oleo Science　Student Awardを受賞しました

2022年12月27日、食品生命科学プログラムの松田瑛華さん（博士課程前期2年　主指導教員：小泉晴比古准教授）が、The 2nd World Congress Oleo Science　Student Awardを受賞しました。

同賞は、The 2nd World Congress Oleo Scienceにおいて行った発表「Characterization of Physical Properties and Stability of Edible Oleogels as a Substitute for Solid Fat Crystal Network」が特に優秀と認められたため授与されました。

掲載日 : 2023年01月12日


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大学院統合生命科学研究科

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