【受賞報告】食品生命科学プログラムの小村琳香さんが日本食品工学会第25回年次大会 優秀発表賞を受賞しました

2024年8月28日、食品生命科学プログラムの小村琳香さん（博士課程前期２年　主指導教員：川井清司教授）が、日本食品工学会第25回年次大会 優秀発表賞を受賞しました。

同賞は、発表題目『米粉を用いた蒸しケーキの蒸し縮み抑制に関する研究』が優れた発表として評価されたため授与されました。

掲載日 : 2024年10月21日


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大学院統合生命科学研究科

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