【受賞報告】食品生命科学プログラムの羽倉義雄教授らが令和8年度 日本食品科学工学会誌論文賞を受賞しました

2026年8月、食品生命科学プログラムの修了生の稲葉正一さん（博士課程後期修了  主指導教員：羽倉義雄教授）と羽倉義雄教授が、令和8年度 日本食品科学工学会誌論文賞を受賞しました。

本賞は、日本食品科学工会誌第72巻に掲載された論文『多様な熱伝達率に対応する加熱殺菌中の容器内温度分布計算方法の提案』が食品科学工学の学術的な進歩および食品産業の発展のために有益と評価されたため授与されました。

掲載日 : 2026年09月02日


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大学院統合生命科学研究科

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