【受賞報告】食品生命科学プログラムの上野聡教授らが2019 JSCM Most Accessed Review Awardを受賞しました

2020年3月3日、上野聡教授（食品生命科学プログラム）らが2019 JSCM Most Accessed Review Awardを受賞しました。

同賞は、「色材協会誌」2018年2月号に「チョコレートにおける油脂の結晶制御と物性」を寄稿したが、2019年1年間で、J-stageでの閲覧およびダウンロード件数が478件と2018年に同協会誌に掲載された総説・解説・講座記事の中で最も多かったため授与されました。

掲載日 : 2020年03月05日


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大学院統合生命科学研究科

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