平成28年8月26日、生物機能開発学専攻・博士課程後期1年の黒飛知香さんが、日本食品科学工学会第63回大会優秀発表賞を受賞しました。

同賞は、日本食品科学工学会第63回大会において、「ペクチンがイチゴジャムの品質特性に及ぼす影響 ～物性測定と官能評価の関係性～（黒飛知香1,3、干野隆芳1、風見由香利2、早川文代2、羽倉義雄3；1アヲハタ㈱研究開発センター、2（国研）農研機構、3広大院生物圏）」が、日本食品科学工学会の参加者による投票により、極めて優秀なものと認められたため優秀発表賞に選ばれました。

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