平成29年8月8日、 川井清司准教授が日本食品工学会2016年度奨励賞を受賞しました。

同賞は、食品のガラス-ラバー転移に関する研究成果が日本食品工学会2016年度奨励賞に相応しいものと評価されたため授与されました。

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