石橋ちなみさん（生物機能開発学専攻）が日本食品科学工学会第63回大会　第12回若手の会優秀ポスター企業賞を受賞しました

平成28年8月26日、生物機能開発学専攻・博士課程後期の石橋ちなみさんが日本食品科学工学会第63回大会第12回若手の会優秀ポスター企業賞を受賞しました。

同賞は、日本食品科学工学会第63回大会において、実際の食品をモデルとした研究テーマである一方、食品中の油脂の結晶化挙動といった基礎的なアプローチを行った点や、大学関係者や民間企業関係者を問わず、様々な人に話を聞いてもらい議論することができた点で、極めて優秀なものと認められたため、第12回若手の会優秀ポスター企業賞に選ばれました。