【受賞】ALVINO ALEXさん（生物機能開発学専攻）らが日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会　優秀口頭発表賞を受賞しました

平成29年8月9日、生物機能開発学専攻博士課程前期・ALVINO ALEXさん、川井清司准教授、羽倉義雄教授が日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会優秀口頭発表賞を受賞しました。

同賞は、日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会での口頭発表「Glass transition and caking properties of Maca (Lepidium meyenii Walpers)」が優秀であると高く評価されたため授与されました。