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【受賞】平良 佳雅さん(生物機能開発学専攻)らが日本食品工学会第18回(2017年度)年次大会 ポスター賞を受賞しました

平成29年8月9日、 生物機能開発学専攻博士課程前期・平良 佳雅さん、川井 清司准教授、羽倉 義雄教授が日本食品工学会第18回(2017年度)年次大会 ポスター賞を受賞しました。

同賞は、「電気物性測定による凍結・解凍牡蠣の品質評価」が、日本食品工学会2017年度年次大会の優秀発表賞選考委員会により、優れた研究発表(ポスター賞)であると評価されたため授与されました。

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