平成30年8月11日、福壽友哉 さん（生物機能開発学）、川井清司准教授、羽倉義雄教授らが日本食品工学会2018年度年次大会　優秀口頭発表賞を受賞しました

同賞は、日本食品工学会第19回（2018年度）年次大会での口頭発表『マルトビオン酸カルシウムが卵ゲルの硬さに及ぼす影響』が優秀と認められたため授与されました。

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