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川井清司准教授、藤翠さん（生物生産学部卒業生）、坂井祐輔さん（同）、羽倉義雄教授が日本食品工学会2012年度論文賞を受賞しました



平成25年8月9日、川井清司准教授、藤翠さん（生物生産学部卒業生）、坂井祐輔さん（同）、

羽倉義雄教授の4名が、日本食品工学会2012年度論文賞を受賞しました。



同賞は、日本食品工学会誌に投稿された論文「昇温レオロジー測定によるクッキーの

ガラス転移挙動に関する研究」が優秀な論文として選定されたため、授与されました。




学会賞等の受賞へ

掲載日 : 2013年09月06日


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