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草壁雄太さん、川井清司准教授、羽倉義雄教授が、「日本缶詰協会技術賞」を受賞しました



平成26年11月6日、草壁雄太さん（生物圏科学研究科博士課程前期（*論文投稿時））、

川井清司准教授、羽倉義雄教授の3名が、「日本缶詰協会技術賞」を受賞しました。



同賞は、「蒸気吹き込み法によるＯ/Ｗエマルションの調製」に関する研究が優秀であること、

さらに、この研究が食品加工技術の向上に寄与することが評価されたため、授与されました。

「学会賞等の受賞」（大学院生物圏科学研究科ウェブサイト）へ

掲載日 : 2014年11月20日


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