【受賞報告】食品科学プログラムの西川友梨さんが日本農芸化学会 2024年度中四国大会優秀発表賞を受賞しました

2024年8月28日、西川友梨さん（食品科学プログラム　4年　主指導教員：川井清司教授）が日本食品工学会第25回年次大会優秀発表賞を受賞しました。

同賞は、発表題目『糖アルコールを用いた浸透圧脱水が冷凍果物の食感に及ぼす影響』が優れた発表として評価されたため授与されました。

掲載日 : 2024年10月21日

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