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2010年12月　前田照夫教授がガジャマダ大学を訪問

2010年12月、前田照夫教授がインドネシアのガジャマダ大学を訪問しました。
以下、前田教授の報告です。

今回の訪問の主たる目的は、12月1日～4日の間、ガジャマダ大学で開催された国際シンポジウム（Title: Food Safety and Food Security）に参加し、講演（Title: Food Safety and Food Security in East Asia）を行なうことでした。

このシンポジウムは、2010年1月27日に生物圏科学研究科で開催した第2回目の国際シンポジウム“Environment of Food Security and Food Safety in East Asia: Toward Further Development of International Collaborative Education and Research”において招聘講演を依頼したガジャマダ大学のProf. Sitiが、国際交流協定校の継続的な交流を目的に、ガジャマダ大学での開催を企画したものです。

このシンポジウムには、インドネシア農務省の要人をはじめ、タイ、中国、マレーシア、オーストラリアからの研究者が招聘されており、1日、2日の両日は、オーラルとポスタープレゼンテーションが企画され、充実した内容のシンポジウムでした。

3日目のフィールドトリップでは、インドネシアの食品会社を見学しました。

インドネシアの小さな村の食品会社で日本の酒粕を用い、現地で生産された白瓜で日本輸出用の“奈良漬”が生産されている現場(写真下）を視察しましたが、改めてアジアにおける食品流通のグローバル化と食品の安全の重要性を実感させられました。

12月4日、前田は、バリデンバサールのMinistry of National Education Udayana Universityを訪問する機会があり、副学長のProf. Wirawanとの面会を行ない、今後の交流を協議しました。