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食前酒/スパークリングワイン
- 1. スパークリング フランス・南フランス Jean Becue (ジャン・ベキュー)
夏のリゾート地南フランスはスパークリングワインのメッカ。その南仏で人気のアイレン種で造られたスパークリング。若々しい色合いの中を、活気のある泡が立ち上る。柑橘フルーツの香りにハーブの風味も加わり、果実の甘味を酸味がしっかりと支える。夏向きのワイン。
- 2. スパークリング フランス・地中海地方 Gabriel(ガブリエル)
澄んだ色合いの小粒で元気な泡がグラスの中で舞い上がる。爽やかな泡の刺激が舌の上で踊り、青りんごやレモン、ミネラルの香りが広がる。果実味と酸味がきれいに溶け合った味わいで、ほのかな甘味の柔らかな余韻が涼を呼ぶようなスパークリングワイン。
- 3. スパークリング イタリア・ヴェネト Lucci (ルッチ)
メロンソーダ風の香りに、木の実や干し草のスパイシーさも感じられ、残暑払いにふさわしい爽やかなスパークリングワイン。細やかな泡がリズミカルに立ち上り、柔らかな甘味と柑橘系の生き生きとした酸味が泡と一体になって舌の上で広がる。
- 4. スパークリング スペイン・ラマンチャ Hoya De Cadenas (オヤ・デ・カデナス)
スペイン固有品種マカベオを使ったブリュット・ナチュレ(天然辛口)。グレープフルーツのような酸味と果実味のバランスが良く、滑らかな喉ごし。淡い黄緑色が爽やかで、すっきり感のある泡で暑気を吹き飛ばした後、ドライ目の余韻へと続く。
- 5. スパークリング チリ・セントラルヴァレー Brut Miramonte (ブリュット・ミラモンテ)
このワインのぶどう畑が広がる産地、アンデスの山のふもとをイメージしたラベル。150年の歴史を誇る老舗ワイナリーが造るスパークリング。トーストした食パンのようなイースト香に、すっきりとした酸味と、桃、グレープフルーツ等の果実の風味が加わり、バランスが良い。
- 6. スパークリング オーストラリア・南オーストラリア Penny Lane (ペニー・レーン)
国際品種のシャルドネと地中海品種のコロンバールの2種ブレンドで造られている。照りのある淡いグリーンイエローの色合いを持ち、甘いライチの香りとほど良い酸味のバランスは、癒し系スパークリングワインの趣。
白ワイン
- 7. 白ワイン フランス・ボルドー Gaston (ガストン)
200年近い歴史を持つワイナリーは、大規模な自社畑や、5つのシャトーを自ら経営しており、今日ではボルドー最大規模のワイン出荷量を誇る大御所。新鮮な果実の香りがほのかに広がる爽やかな味わいに仕上げられた辛口白ワイン。
- 8. 白ワイン フランス・ラングドックルーション Gentimon (ジェンティモン)
南仏固有のぶどう品種グルナッシュとユニブランで造り上げられた、爽やかで生き生きとした口当たりの白ワイン。豊富な陽光を浴びて育ったぶどう由来の明るい黄色が特徴で、造り手は、南仏一帯に広大なぶどう畑を所有し、そのワインは、多くの国々に輸出されている。
- 9. 白ワイン イタリア・ヴェネト Borgo Sanleo (ボルゴ・サンレオ)
造り手は、1600年代に北イタリアのヴェネト州でワイン造りを始めた名門。現在、イタリア7州にわたってぶどう畑を所有し、それぞれの地域の土壌、気候を反映した高品質のワインを産み出している。ほのかに広がるフローラルの香りが魅力的な辛口白ワイン。
- 10. 白ワイン イタリア・モリーゼ OSCO (オスコ)
間もなく迎える秋の雰囲気を漂わせる一本。風光明媚なアドリア海のそよ風を受けるモリーゼ州の海岸沿いの恵まれた気候で育ったぶどうで造られている。柔らかな酸味と洋なしや黄色いりんごのような親しみやすい果実味のある、自然の滋味豊かでピュアなスタイルのワイン。
- 11. 白ワイン ドイツ・モーゼル Piesporter (ピースポーター)
優しい甘さとフルーティな酸味のあるまろやかな味わいは、低アルコール度数(9.5%)ともあいまってワイン初心者にはぴったり。上級者には食前酒として、あるいは安らぎのひと時の感覚でチーズを合わせてナイスなマリアージュ(組み合わせ)。
- 12. 白ワイン スペイン・アラゴン Biante (ビアンテ)
ピレネー山脈を一望するぶどう畑で育った、スペイン白ワインを代表する品種マカベオを使用して造られた白ワイン。新鮮で芳醇な柑橘系果実の香りとフレッシュな酸、そしてミネラル感たっぷりで爽快感あふれる味わいは、今の時期にぴったり。
- 13. 白ワイン ポルトガル・ヴィーニョヴェルデ Tiroliro (ティロリロ)
ポルトガルを代表する産地ヴィーニョ・ヴェルデ (= 「緑のワイン」の意)。名前のとおりの若飲みワインとして知られ、軽やか、フルーティで、アルコール度数も低めの、爽やかな人気ワイン。微発泡の口当たりを最大の特徴とする、ナチュラルなスタイルの夏向きワイン。
- 14. 白ワイン アメリカ・カリフォルニア Sea Ridge (シー・リッジ)
新しいボトルデザインで新登場。ずんぐりむっくり型の瓶がご愛敬のワイン。カリフォルニアらしい、完熟した洋なしやパイナップルのようなトロピカルな香りに、樽熟成によるバニラのアロマ。果実味豊かなまろやかな味わいで、ふくよかな口当たりの親しみやすさが人気。
- 15. 白ワイン チリ・サンティアゴ Premio (プレミオ)
チリワインの先駆者的ワイナリーの一つサンタ・カロリーナ社が送り出すワイン。オレンジのような柑橘系の爽やかな香りに白桃やメロンを思わせる甘めな果実味。チリワインらしいみずみずしい味わいの白ワイン。
- 16. 白ワイン チリ・マウレヴァレー Camarero (カマレロ)
カッパのようなカメの姿をしたカマレロ (スペイン語で「ウェイター」の意味)の愛嬌のあるラベル。陽光豊富なチリで育った国際品種のシャルドネ100%。トロピカルフルーツを思わせるリッチで柔らかい口当たりが心地良い。
オレンジワイン
- 17. オレンジワイン スペイン・バレンシア Palacio De Nida (パラシオ・デ・ニダ)
白・赤・ロゼワインに続く「第4のワイン」として話題の「オレンジワイン」。オレンジを使用しているのではなく、白ぶどうを赤ワインの製法で造るためオレンジの色合いになる。種子系の果実のニュアンスがあり、ミネラルに富んだ酸味と丸みのある渋味を持つ個性的なワイン。
ロゼワイン
- 18. ロゼワイン ブルガリア・トラキアン峡谷 Nobile (ノビレ)
ブルガリアは世界最古のワイン文化を持つ国の一つで高級規格のワインを多数生産している。世界でも珍しいブルガリア産の土着品種メルニックで造られたこのワインはドライフラワーのバラのような癒し系カラーでボトルデザインもおしゃれなキュートなロゼ。
赤ワイン
- 19. 赤ワイン フランス・ロワール Chevalier Du Levant (シュヴァリエ・デュ・ルヴァン)
「フランスの庭園」ロワール産。酸味と渋味のバランスが良く、柔らかな芳香のフルーティで新鮮な味わいを造り出している。イギリス、ドイツ、アメリカ、日本など世界60ヶ国以上に輸出されている人気ワイン。エレガントな風味のある、柔らかな喉ごしの赤ワイン。
- 20. 赤ワイン フランス・ラングドックルーション Gaston (ガストン)
歴史の古い造り手で、フランス各地で、地域の自然条件や土壌の特徴を生かしたワイン造りを行っている。このワインは、南仏で育った国際品種のメルロー100%で造られ、渋味が少なくソフトな口当たりで、バランスが良く飲みやすいタイプに仕上げられている。
- 21. 赤ワイン イタリア・ピエモンテ La Cacciatora (ラ・カチャトーラ)
イタリア高級ワインの産地ピエモンテ州のエッセンスが詰まったような赤ワイン。輝きのあるルビーレッドの色合いで、アロマはフレッシュな赤い果実のニュアンス。味わいはまろやかでビロードのようなコクを持つ赤ワイン。下記22番との、北南イタリア赤ワインの飲み比べを。
- 22. 赤ワイン イタリア・プーリア Lupo Nero (ルポ・ネロ)
イタリア長靴のかかとの部分にあたるプーリア州の産。畑はイタリア南部に広がるイオニア海から3kmのところにあり、南イタリア固有品種ネグロアマーロとマルヴァージアで造られる。ほど良いコクが印象的な、まろやかな風味の辛口赤ワイン。
- 23. 赤ワイン スペイン・ナヴァラ Bodegas Alconde (ボデガス・アルコンデ)
スペイン北部のこの地方のワイン造りは14世紀から記録されており、長い歴史の中でワインを造って来た。日照時間が長く、昼夜の大きな温度差によりぶどうがゆっくりと熟し、果実味が凝縮した濃厚なアロマを備えたぶどうから、豊かな香りのワインが産み出されている。
- 24. 赤ワイン スペイン・ラマンチャ Dona Teresa (ドーニャ・テレサ)
標高700メートルの恵まれた環境の地に広がるぶどう畑。地元の生産者たちによる協同組合が、地元ラ・マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を取り入れ、ワインの改革を進めながらワイン造りを行っている。フルーティで柔かわ滑らかな飲み心地の赤ワイン。
- 25. 赤ワイン モルドバ・チミシュリア Stofa (ストーファ)
モルドバはウクライナの隣国。モルドバ産のワインは日本では大変に珍しい。そのモルドバで国際品種100%で造られた国際規格の赤ワイン。凝縮されたアロマが漂う異国情緒たっぷりな味わい。ハーフボトルのためグラス一杯の量は特に控え目に。
- 26. 赤ワイン 南アフリカ・ウェスタンケープ Sawubona Cabernet (サウボナ・カベルネ)
生産者は南ア西ケープ州ロバートソン地区最大級の家族経営のワイナリーの一つ。日照量豊富な産地で造られるワインは、深いルビーレッドの外観に、ブラックカラントの果実の香りと、ミントのニュアンスも感じられ、熟した果実味とタンニン (渋味)のバランスに優れた味わい。
- 27. 赤ワイン チリ・セントラルヴァレー Premio (プレミオ)
赤ワインの王道品種カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、チリに最初に持ち込まれたワイン用ぶどうと言われているパイス種をブレンドして造り上げられた赤ワイン。しっかりした果実の凝縮感があり、赤いベリーを思わせる柔らかい口当たり。フルーティな香りが魅力的。
- 28. 赤ワイン オーストラリア・ヴィクトリア Deakin Estate (ディーキン・エステート)
カシスやブラックチェリーなどの果実味にシナモンやスパイスの風味。完熟ぶどうから造られ、全体がバランス良く調和している。オーク樽で熟成させることによってバニラのニュアンスも混じり、ぶどうの個性を十分に引き出した赤ワインに仕上げられている。
