生物生産学部は、1学科5コース（教育プログラム）制となっており、各コースで到達目標型教育プログラム（※）を展開しています。各コースとそれぞれに所属する教育科目（研究室）、および大学院は下図のとおりです。

（※ 「到達目標型教育プログラム」と5つのコースについては、こちらのページをご覧ください。）