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享受广岛之味!多文化交流会成功举办(有视频)

请欣赏交流会现场的视频(YouTube)

广岛大学于2019年6月24日举办了“多文化交流会”。

本次活动旨在让具有各种文化背景的留学生和教职员通过饮食进行交流,于伊斯兰教徒的断食月结束之时举办。会场位于大学会馆,饮食文化多样的留学生、外国人研究员、日本学生、教职员工等大约300人到场,在享受广岛烧和红叶馒头等广岛之味的同时加深了相互的交流。

会场内,由一般财团法人“广岛烧学会”赞助,设置了正规的铁板等机器。专业的厨师制作了清真专用的热乎乎的广岛烧。广岛烧的酱料也是由与本校缔结了全面协议的Otafuku Sauce股份有限公司的赞助提供。使用了该公司开发的获得了清真认证(取得按照伊斯兰教戒律准则烹调制造而成的商品认证)的“清真煎饼酱”。

另外,由股份有限公司Yamadaya赞助提供获得了清真认证的“红叶馒头”和“饭勺煎饼”,同时还有中国产业股份有限公司及宝积饮料股份有限公司赞助提供的饮用水等。

今年还新设立了“广岛烧体验角”,留学生们在专业人士的指导下,将食材放在铁板上,使用专用工具做出广岛烧。参加的学生表示“将煎饼完美地翻过来虽然很难,但是很开心”“ 广岛烧在广岛很有名,平常很难品尝到,今天能吃到清真专用的日式煎饼我很开心”。

【咨询方式】
广岛大学国际交流小组

TEL:082-424-6184


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