El 29 de mayo de 2023, la Universidad de Hiroshima (HU) organizó un evento de intercambio cultural en el espacio multipropósito del Centro Internacional HU Phoenix MIRAI CREA, con la colaboración de empresas y organizaciones de la prefectura.

Este evento, iniciado en 2016, tiene como objetivo brindar una oportunidad para que estudiantes internacionales, profesores y personal de diversas culturas puedan reunirse, compartir comidas y socializar. Después de una pausa de tres años debido a la pandemia de COVID-19, esta fue la quinta vez que se llevó a cabo, con la participación de aproximadamente 170 estudiantes, profesores y personal, profundizando así el intercambio mutuo a través de la comida y la bebida.

Además de ofrecer bebidas y aperitivos, el evento incluyó la preparación en vivo de "okonomiyaki", tanto halal como vegetarianos, servidos en auténticas planchas proporcionadas por la fundación Oconomiyaki Academy.

Asimismo, se ofrecieron "momiji-manju" (un dulce en forma de hoja de arce relleno de pasta de frijoles) proporcionados por Yamadaya Co., Ltd., los cuales contaban con certificación Halal, asegurando su preparación de acuerdo con los preceptos islámicos.

Chugoku Sangyo Co., Ltd. proporcionó agua potable en apoyo a los objetivos del evento.

En su discurso de apertura, el presidente Mitsuo Ochi expresó su deseo de que todos los presentes pudieran disfrutar de la comida tradicional de Hiroshima y que el evento sirviera para promover un intercambio cultural más profundo entre los participantes.

Los estudiantes internacionales que asistieron compartieron su alegría por tener la oportunidad de interactuar con personas de diferentes orígenes y expresaron su deseo de aprovechar al máximo esta experiencia enriquecedora, especialmente en un contexto marcado por las restricciones impuestas por la pandemia de COVID-19.