国立大学法人広島大学（学長：越智 光夫、広島県東広島市、以下「広島大学」）と株式会社にしき堂（社長：大谷 博国、広島市東区、以下「にしき堂」）は、7月5日付けで包括的連携協定を締結しました。

協定書を手に握手を交わす越智学長(左）と大谷社長	記念撮影

本協定は、産学の連携を通して、食品衛生学および健康で豊かな食の創成を目指す分野において、研究開発・人材教育など相互の協力に基づき、得られた研究成果を広く社会に貢献することを目的とし、菓子を中心にした製造や流通などにおける食品衛生分野、食品や栄養素の生活習慣病に及ぼす影響、新食品加工技術の開発などにおいて連携します。



越智学長は、「本学とにしき堂との間では、平成16年度広島大学地域貢献研究の成果として、平成21年に『広島銘菓［広島大学地域連携商品］せとこまち』を共同開発した実績がございます。現在、地元広島はもちろんのこと、全国でも親しまれる商品を、にしき堂と開発できたことは、本学としても大変喜ばしく誇りに思います。このたびの組織全体としての協定締結により、総合研究大学として、これまでの連携実績をさらに発展させ、より深い領域での、組織的かつ強力な連携体制が実現できることになります。地元広島経済を牽引し、『百試千改（ひゃくしせんかい）』、百回試して、千回改めよう、をモットーに、常に新しい味・新しい商品を生み出し、チャレンジし続けるにしき堂との連携強化は、『新たなる知の創造』『絶えざる自己変革』を目指す本学にとって、極めて意義のあることと期待しています」とあいさつをしました。

【お問い合わせ先】

広島大学社会産学連携室社会連携部社会連携グループ　担当：小田

TEL：082-424-5871　FAX : 082-424-6031

E-mail：sangaku-renkei＊office.hiroshima-u.ac.jp（＊は半角＠に置き換えてください）